Чудите се как да добавите микрорепичките, които сте отгледали с толкова любов към някое ястие? Микрорепичките имат невероятен вкус и вид и предлагат огромни ползи за здравето. Само шепа микрорепички съдържа над 210% от необходимите дневни стойности на витамини C, B, цинк и магнезий.Микрорепичките имат уникален тръпчив, леко пикантен и интензивен вкус като така познатите ни репички. Освен това те са много красиви и ще направят всяко ястие звездата на трапезата. Ето няколко от любимите ни рецепти за микрорепички, които са подходящи за всеки сезон и повод:
Песто от микрорепички
Пестото е един от прекрасните начини да консумираме микрорастения, тъй като то е изключително траен и използваем продукт за много рецепти. Можете да го добавите към любимата си паста или просто да го намажете на филия пълнозърнест хляб. А защо не да го ползвате като дресинг за салата? При всички случаи приготвянето на песто е лесно и забавно, а консумирането му е много полезно и вкусно! Ето и как да го приготвите:
Необходими продукти:
2 шепи микрорепички
1 шепа сирене Пармезан
1/3 чаша зехтин Екстра върджин
2-3 скилидки чесън
1 с.л. тахан от ядки (сусамов или орехов)
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
За най-добра текстура използвайте кухненски робот или пасатор. В дълбока купа или голяма чаша сложете всички съставки и добавете микрорепичките без да ги режете предварително. Разбийте всичко заедно до хомогенна смес и прехвърлете в стъклен буркан. Съхранявайте в хладилника до две седмици.
Пролетна салата с микрорепички
Пролетната салата е чудесен източник на фибри и минерали, внася свежест и настроение в деня ни. В днешно време можем да се наслаждаваме на прекрасните свойства и вкус на тази салата през цялата година, така че е хубаво да я слагаме на масата си все по-често. Като предястие или гарнитура, тази комбинация е обичана и доказала полезните си качества за организма.
Необходими продукти (порция за 2 души):
1 шепа микрорепички
2 шепи зелена салата
1 шепа рукола
4-5 чери домата
половин лимон
2 с.л. зехтин
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете внимателно зеленчуците. Накъсайте зелената салата, добавете микрорепичките без да ги режете, както и руколата. Разрежете на две половини доматите чери и овкусете с дресинг, приготвен от сока от лимона, зехтина, солта и пипера. Внимателно разбъркайте без да намачквате зелениите и поднесете в красива салатна купа.
Грилован сандвич с микрорепички, пушена сьомга и крема сирене
Грилованите сандвичи са любими на всички възрасти по всяко време на годината. Вкусни и полезни, те са бърз и удобен начин да получим необходимите полезни минерали и витамини. Много подходящ начин да накараме децата да се хранят здравословно и да похапват зеленчуци е именно добавянето на този сандвич към дневното им меню.
Необходими продукти:
1 питка (2 филии) пълнозърнест хляб или от любимия ви вид
50 гр. Нискомаслено крема сирене
1 шепа микрорепички
25гр. Пушена сьомга ( 1 слайс)
щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Намажете крема сиренето върху хляба/питката и поставете със сухата страна надолу върху грила. Изчакайте крема сиренето да се затопли 3-4 минути и да започне да се топи върху хляба, след което поставете слайса от пушената сьомга отгоре. Добавете черен пипер и отстранете от грила. Поръсете с микрорепичките върху филиите и ги слепете една върху друга (ако използвате питка, поставете микрорепичките вътре при останалата плънка). Сервирайте и косумирайте докато е топло!
