Микрорастенията от грах се борят с болестите, рака и подпомагат доброто здраве
Грахът е често срещан зеленчук, отглеждан и консумиран в почти всяко кътче на земното кълбо. Въпреки че вероятно сте много запознати с грахта и безбройните рецепти, в които се използва, вероятно никога не сте опитвали микрорастения от грах в салата или здравословно смути.
Ето всичко, което трябва да знаете за това мощно и изключително полезно микрорастение, което трябва да бъде включено в ежедневната ви диета час по-скоро.
Ето и малко хранителна информация за микрограхта:
Прясно набраните грахови микрорастения са богати на витамини и минерали. Единична порция от 1 чаша (приблизително 100 g) микрограх е с ниско съдържание на калории и относително високо съдържание на протеини.
Включването на микрограх в диетата ви ще осигури значително увеличаване на приема на витамин С и желязо, без да осигурява излишни калории чрез въглехидрати. Процентът на фибри също е относително висок в сравнение с теглото на порцията.
Микрорастенията на грахта са богат източник на витамин С
Една чаша микрограх може да осигури 50% от препоръчителната дневна доза витамин С за възрастен. Този основен витамин може да помогне за защита на имунната система, която е изтощена от стрес, тютюнопушене, прекомерна консумация на алкохол или затлъстяване. Витамин С може също така да намали риска от инфекции и пневмония, когато страдате от обикновена настинка, а по-високите концентрации на витамин С в кръвта могат дори да помогнат за намаляване на риска от инсулт. Ранните изследвания показват, че витамин С може да намали риска от развитие на рак и сърдечно-съдови заболявания, което вероятно е свързано с противовъзпалителните свойства на витамина.
Други предимства на витамин С включват:
- По-бързо зарастване на рани.
- Намаляване на симптомите на астма, причинени от замърсяването на въздуха.
- По-добра обработка на глюкоза и инсулин.
- Насърчава производството на невротрансмитери, което може да помогне за регулиране на настроението.
Желязото в микрограхта може да предотврати дефицит и анемия
Желязото е от съществено значение за тялото и присъства във всички клетки. Използва се за транспортиране на кислород и за задействане на ензимни реакции. Дефицитът на желязо е сериозно състояние, което може да доведе до анемия.
Дефицитът на желязо в ранен стадий може да доведе до симптоми като:
- Умора и отпадналост.
- Лоша когнитивна ефективност.
- Лоша имунна ефективност.
- Възпаление на езика.
- Лоша регулация на температурата.
Микрорастенията от грах помагат за предотвратяване на дефицита на желязо и следователно анемия, като осигуряват значителен мощен приток на желязо на тялото. Една чаша порция грахови микрорастения предлага 60% от препоръчителната дневна доза желязо. Когато се комбинира с балансирана диета, граховите микрозеленчуци могат да гарантират, че нивата на желязо остават в оптималния диапазон. Ако сте веган или вегетарианец, тогава редовната консумация на микрограх може да компенсира липсата на желязо от консумацията на месо.
Граховите микрорастения са с високо съдържание на протеини
По тегло граховите микрорастения са един от най-добрите растителни източници на протеини. Една чаша микрограх, която е много малка и лесна за консумация, може да осигури два грама протеин, еквивалент на 1/3 от яйце.
Когато спазвате сурова веганска или вегетарианска диета, граховите микрорастения могат да се превърнат в основен вторичен източник на естествен протеин, намалявайки зависимостта ви от шейкове, богати на въглехидрати бобови зърна или източници на преработена соя.
Фитоестрогените в граховите микрорастения могат да предотвратят рак и други сериозни заболявания
Граховите микрозеленчуци са богат източник на фитоестрогени. Тези растителни съединения често се споменават заради способността им да намаляват риска от рак на гърдата, сърдечни заболявания и остеопороза. Научните изследвания на фитоестрогените се увеличават всяка година. При по-възрастни хора с висок холестерол, повишеният прием на фитоестрогени може да подобри здравето на сърцето, здравето на костите и може да намали риска от канцерогенеза в тялото. Това може да помогне за предотвратяване на образуването или прогресирането на различни форми на рак.
Фибрите, които присъстват в микрограхта, също са известни борци с рака. Настоящите изследвания са изключително положителни, като показват, че жените, които спазват диета, богата на фибри, са изложени на по-малък риск от развитие на рак на гърдата.
Микрорастенията на грахта са най-полезни като се консумират сурови
Микрограхта има най-хубав вкус и свойства когато се консумира в сурово състояние. Единствената топлинна обработка, която може да минава не трябва да надвишава няколко секунди, за да могат всички полезни вещества да запазят максимално силата си. Най-добрият вариант е сами да си отгледате микрограх у дома- така тя ще бъде възможно най-прясна и чиста.
В днешно време става все по-трудно да си набавяме всички необходими витамини и минерали на дневна база заради забързаното ни ежедневие. Изследванията показват, че отглеждането на собствена супер храна и консумацията на чисти лично отгледани зеленчуци, зелении и подправки подпомага не само физическото ни здраве, но и подобрява психиката ни и оказва положително влияние върху нервната ни система и настроението ни. С новите комплекти на Ферми Сердика отглеждането на собствена колекция микрорастения става толкова лесно и бързо, а вкусът им е невероятен. Най-хубавото е,че са за многократна употреба, а една от тайните на микрограхта е, че тя е единственият вид микрорастение, което може да се гледа неограничено- при осигуряване на хубави условия можете да го подстригвате и то ще израства наново след няколко дни. Така ще можете да си осигурите постоянен запас от прясна и свежа микрограх. Само когато лично отгледате едно растение можете да бъдете сигурни, че то е екологично чисто и заредено с полезни вещества, витамини и минерали.
Започнете още днес- отглеждането е лесно, приятно и полезно за духа и тялото!
