Целината е двугодишно растение, което образува големи и сочни коренища с характерен аромат и вкус. Отглежда се предимно заради своите месести корени и сочни стъбла, които се използват широко в кулинарията. Целината глави (или целина за корен) се предпочита за супи, яхнии и салати, като добавя свеж и леко пикантен вкус.
Целината предпочита влажни, добре дренирани и плодородни почви, както и слънчеви или леко засенчени места. Засява се през пролетта, като семената се поставят на дълбочина около 1-2 см. Семената обикновено покълват за 15-20 дни, като изискват постоянно влажна почва за доброто си развитие.
Целината може да се размножава чрез семена или чрез вегетативно размножаване, като при последното се използват коренови израстъци от предишни растения. Растението обикновено е готово за прибиране в края на лятото или началото на есента, когато корените са достигнали желаната големина.
