Стевията е многогодишно тревисто растение, известно със своите сладки листа, които съдържат естествени подсладители, наречени стевиозиди. Тези съединения са около 50 до 300 пъти по-сладки от захарта, но без да съдържат калории, което прави стевията популярна алтернатива на захарта за хора, които искат да намалят калорийния си прием. Стевията има и лечебни свойства, като може да помогне при регулиране на кръвната захар и кръвното налягане.
Растението предпочита топли и слънчеви условия и се отглежда на добре дренирани и богати на органични вещества почви. То е чувствително към студ, затова трябва да се предпазва от замръзвания. В България стевията се засажда през пролетта, след последния мраз, обикновено в края на април или началото на май. Стевията може да се размножава чрез семена или резници. За оптимален растеж се препоръчва редовно поливане и защитата й от излишната влага в почвата, която може да доведе до гниене на корените.
