Анасонът е едногодишно тревисто растение, много топлолюбиво, което достига височина 50 – 60 см. Плодовете му са сивозелени, с дължина 3 – 5 см, с продълговата яйцевидна форма, характерен аромат и сладникав вкус. Те са особено богати на етерични масла, като главната съставка е анатол, и мазнини.

Отглежда се чрез директна сеитба, като се засява възможно най-рано напролет – от края на февруари до края на март. Семената се засяват на дълбочина 2 – 3 см. Разстоянието между редовете е 40 – 50 см при широкоредово засяване и 12 – 15 см при тесноредово засяване. След засяването почвата може да се валира, ако е необходимо. Семената покълват след около 15 – 20 дни.

Брой семена в 1 г: 350 – 500 бр.
Сеитбена норма: 150 – 200 г/100 м².

Анасонът е много взискателен към аерацията на почвата и нейното запасеност с хранителни вещества.