Фенелът е многогодишно тревисто растение, известно със своите ароматни листа, семена и корени. Растението има характерен анасонов вкус и е популярно в кулинарията, както и в традиционната медицина. Семената на фенела се използват за подправка в различни ястия, а също така се прилагат за приготвяне на етерично масло с множество лечебни свойства, включително за стимулиране на храносмилането и облекчаване на стомашни неразположения.
Фенелът предпочита слънчеви места и добре дренирани почви, богати на хранителни вещества. Отглежда се чрез директна сеитба на семената, като те се засяват в началото на пролетта. Растението е чувствително към замръзвания, така че трябва да се избягва засяването, ако има риск от замръзвания в началото на сезона. При добри условия, фенелът може да достигне височина от около 1-1.5 метра, като образува големи съцветия, богати на ароматни семена.
